탄수화물의 특징과 종류, 함유된 음식과 효과
사람에게 필요한 3대 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질입니다. 그중에서 탄수화물은 한국 사람이 가장 많이 먹는 성분입니다. 탄수화물의 특징과 종류는 무엇인지 살펴보겠습니다. 그리고, 함유된 음식과 효과는 무엇인지 자세히 알아보겠습니다. 탄수화물의 특징 사람의 몸을 구성하고 있는 성분 중에 탄수화물이 있습니다. 탄수화물은 탄소와 물로 구성되어 있습니다. 포도당, 녹말, 글리코겐, 셀룰로스, 설탕, 엿당, 젖당과 같은 종류가 있습니다. 탄수화물은 분자의 크기에 따라 구분할 수 있습니다. 단당류, 이당류, 다당류입니다. 한국 사람의 주식인 밥은 쌀로 만듭니다. 쌀의 주된 구성 물질은 녹말입니다. 녹말은 많은 포도당이 연결된 고분자 물질의 다당류입니다. 녹말을 먹으면 아밀레이스를 통해서 엿당으로 전환됩니다. 엿..
2022. 10. 13.
